干锅牛蛙的做法

1、将牛蛙冲洗干净，去内脏和四肢的蹼，纯水浸末10分钟左右，再冲洗一下，捏干水份，加料酒、少许盐、生姜、葱，腌制半小时。

3、差不多焦黄，就可以出锅备用了。

5、再倒入其他蔬菜煸炒，如果家里没有也可以替换，建议莴笋、金针菇一点要。将蔬菜煸炒一下，然后倒入2勺蚝油、1勺鲜酱油、1勺糖，继续翻炒蔬菜，如果觉得实在干可以稍微加一点点水。