1、把五花肉切成薄片，放入料酒中。
3、洋葱，姜和大蒜切片。（我用的现成大蒜）
5、锅里再放一点食用油，把五花肉用小火炒至焦黄，然后放入洋葱、姜和大蒜，使其香味四溢。
7、放入清水，用高温烹调。
9、关上暖气，炖5分钟。打开盖子，搅拌均匀，主要是为了使颜色均匀。
