哪些素菜最能养肝

1、白菜。白菜是我们平时生活中，都要吃到的，尤其是冬天的时候，白菜炖豆腐或者是白菜水饺，都是不错的选择。而白菜因为有大量的叶绿素，会加快肝的排毒功能。

3、菠菜。菠菜，我们都知道是好东西，而且煮面条或者是凉拌都很好吃，其实菠菜有好多好多营养功效，尤其是对肝功能有着天然的保护作用。

5、姜蒜。这个也不用多讲了，夏吃姜，本身就是一种养生的说法，而且姜必须在早晨的时候吃最好，千万不要在晚上的时候吃，蒜是什么时候都可以吃，对于促进肝排毒是很好的。

7、芥末。不喜欢吃这个味的人可以不用吃，但是如果喜欢吃的人，也可以多吃一些。对于平时来讲，补一下芥末也是对肝有着很好的排毒的作用提升。