1、五花肉切成小块，清水洗净。
3、锅烧热，倒入油（一点点就好）。油开后放入葱段儿，爆香。
4、捞出葱段儿，放入五花肉，煸炒至出油。
5、加入热水，没过五花肉即可。倒入少许料酒。
8、临出锅时加入少许老抽上色，再加少许料酒。
