手工自制健康美味的蓝莓酱

1、第一步：准备好原材料，包括新鲜蓝莓、白糖、装蓝莓酱的玻璃容器、柠檬。（喜欢蜂蜜的可以准备蜂蜜）

3、第三步：将柠檬过一下冷水然后把盐撒在表面用双手来回搓洗几遍，搓洗完后里面加入适量水浸泡几分钟。

4、第四步：把浸泡过盐水的柠檬拿出用冷水冲洗一下，接着用刀切几片柠檬皮，然后再切成小条条的形状待用。紧接着削去少量的柠檬片去皮榨汁待用。

5、第五步：洗干净后的蓝莓用一个空碗盛放，加入几勺白糖。

7、第七步：将静置几分钟的蓝莓混合物和少量柠檬汁倒入锅中后用勺子压碎大部分蓝莓，看见有一些蓝莓水的时候再开小火熬煮。（中途一般不加水，根据情况如果太干了，可以加少量水一起熬煮的。）

9、第九步：根据以上操作，冷却后过滤掉蓝莓皮，也可以不过滤。装入密封罐中，入冰箱冷藏，这样就可以吃到自己做的蓝莓酱了，成品图如下。