1、先准备地里刚拔来的油麦菜适量，去根摘成一片一片叶子清洗干净、备用。
3、油麦菜焯水半分钟捞出过凉，沥干水分摆盘备用。
5、再加半勺清水，再加适量盐、鸡精和白砂糖，少来点酱油，水淀粉勾薄芡，一点调料油，炒至粘稠。
