水果罐头的做法

1、煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。

3、然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里，水位要盖住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火；要用蒸的方法可以往锅中加水，将罐头放到蒸笼上，锅开后继续蒸煮15分钟后停火。

5、挑拣出来之后用水清洗，洗掉上面的泥土污渍。

9、将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满，要距离瓶口留一两寸的距离。

11、等锅里面的水开了之后开始计时，继续蒸煮15分钟后停火。

13、等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明烂瘀佐栾这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了，这瓶罐头就不易长时间存放了。