1、然后拿一个栗子在手上，较平的一面朝着自己，用水果刀在栗子表面划一个口子。
3、将板栗煮熟后用凉水多过滤一下，利用“热胀冷缩”的原理，就是为了栗子肉能尽快的回缩，在栗子皮还有栗子肉中间形成一个比较大的空隙出来，这样大家在剥的时候就会比较容易，而且剥的时候还不伤手。
