自制鸡蛋豆腐的做法

1、黄豆提前一晚泡好。

3、鸡蛋打散，也要用筛网过滤一下，目的是让鸡蛋熟了以后口感更顺滑。

5、把鸡蛋液（6个鸡蛋打好蛋液有300ml，）和300ml豆浆混合最后过滤一次倒如 模具，我就用的不锈钢的小盆子。

7、看～出锅了，很细腻吧。下面附赠一个： 溜汁鸡蛋豆腐(=^ ^=)

9、葱姜蒜少许，番茄酱3汤勺，香油1汤勺，盐，糖，鸡精少许，蚝油1汤勺，水淀粉少许。

11、让鸡蛋豆腐都均匀的裹上汤汁。就可以出锅了。

13、建议吃鸡蛋豆腐时搭配蔬菜。晚上的两个菜。