如何做清炒竹笋

1、准备食材：香油1小匙，米酒10毫升，鸡粉1小匙，盐1小匙，竹笋150克，黑木耳30克，红萝卜40克，西洋芹30克。

3、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝备用，放入开水中汆烫后捞起，放入冷水中备用。

5、然后再加入竹笋丝、黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，再加入西洋芹拌炒均匀即可。