爆炒花甲家常做法

1、花甲倒入盆中加满水放一勺盐滴几滴香油静置半个 小时左右 这个步骤是为了让花甲把沙子吐干净

2、半小时后( 时间长点更好)清洗花甲直到水见清为 止

3、花甲冷水入锅水刚刚淹过花甲即可水烧开花甲全都 开口后即捞出时间一定不要太长

5、-勺半辣椒酱一勺黄豆酱两勺料酒一勺 生抽一勺蚝油半勺糖半勺盐

7、翻炒几下后倒入韭菜继续翻炒混合均匀后浇上刚刚 配好的酱汁

9、出锅前倒入水淀粉