如何制作笋干炖脊骨
1、将笋干提前用温水泡软,脊骨洗净,胡萝卜切块,香菜切段,小葱切段,姜切片,大蒜拍扁;

3、锅中放入水,将脊骨放入锅中进行焯水处理,去除血水;

5、炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角炸出香味;

7、将焯好的脊骨放入锅中翻炒几下;

9、放入适量淡味生抽;

11、放入适量水;

13、炖一会后将胡萝卜放入锅中;

15、继续炖一会至脊骨肉软烂,临出锅时放入少量香菜即可;

1、将笋干提前用温水泡软,脊骨洗净,胡萝卜切块,香菜切段,小葱切段,姜切片,大蒜拍扁;
3、锅中放入水,将脊骨放入锅中进行焯水处理,去除血水;
5、炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角炸出香味;
7、将焯好的脊骨放入锅中翻炒几下;
9、放入适量淡味生抽;
11、放入适量水;
13、炖一会后将胡萝卜放入锅中;
15、继续炖一会至脊骨肉软烂,临出锅时放入少量香菜即可;