1、准备食材。两只椰子，半边鸡肉洗净切块，生姜切块，红枣、枸杞适量洗净备用。
3、将两只椰子用刀开口。一只椰子放置一旁留着待用。另外一只椰子将椰汁倒出，挖出椰肉。
5、换成电饭煲炖。倒入另外一只椰子的椰汁和1勺料酒，炖30分钟。
7、椰子鸡汤完成。用椰壳熬制椰味鲜浓，成品漂亮(｡･ω･｡)ﾉ♡
