1、把燕窝放入水里（最好是纯净水）浸泡约4小时，待燕窝完全泡发。
4、加水放入炖盅（水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准）
5、加入去核红枣、冰糖；
6、入锅慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。
