荔枝虾仁的做法

1、将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下；

3、在虾仁中放入适量的盐，胡椒，生粉和半个蛋清；

5、锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油， 下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水；

7、将芦笋和彩椒切成小段准备好；

9、马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒；

11、再加入少量的水淀粉（其中加点盐）勾芡， 大火收汁；