1、竹笋买回家后，切斜段洗净后备用；
3、焯水后的竹笋捞出，沥干水分；
5、炒锅倒入适量植物烧热，放入培根煸香；
7、倒入适量清水，放入葱段；
9、放入达州肉圆子，调入适量盐、胡椒粉；
11、盛出即可食用。
