一次发酵豆沙包

1、用三分之一水量（35-40度的温水，手触不烫手）将酵母化开，静置3、5分钟面包机桶内放面粉、糖之后，先把酵母水倒进去，用烘焙小刮刀拌下开，再分次把配方中余量的水也倒下去（注意： 边倒边用小刮刀搅动成絮状，少量多次加入，因各种品牌面粉吸湿性不同，所需水量也会有点不同）

2、启动面包机揉面程序，20分钟程序结束，面团应该如图中光滑柔软把面团从面包桶里取出，用搓衣服的方式搓几遍（一只手按住一端，另一只手抓着面团往前边搓边推，推出去再收回来，重复动作）想象下你在用搓衣服搓衣服的动作哈😂😂

5、之后用掌心按扁，包入豆沙馅将馅往下压，面皮用虎，往上推，最后缺口全部包好，收成图中样子，将收口压平把收口翻过来，放面垫上，然后双手掌心相对，象包裹个鸡蛋般把豆沙包裹在掌心，对搓将包子搓圆推高全部包好后，放进蒸箱，35度，发酵约40分钟（发酵时间长短会随天气变化，是否发酵完成，看状态）