蜂蜜要放冰箱还是常温

1、纯正的蜂蜜都是经过小蜜蜂充分酿造而成的，不仅含有丰富的营养物质，含水量也极低，一般都在20%以下，是糖的过饱和溶液。其含有丰富的高浓度糖类和酸性物质，有很强的杀菌消炎的作用，可以抑制细菌滋生，并杀死一些细菌。

3、不过有些朋友习惯性的将蜂蜜放在冰箱保存，这也可以。不过大家要注意冰箱冷藏室的温度比较低，会促进葡萄糖小结晶核的运动，存放的久了，有可能出现结晶的情况。当自家蜂蜜结晶后，大家也不要馆啼柏酮担心，这是一种正常的情况，并不影响大家继续食用的。