1、将超市买来的凤爪处理一下，用剪刀将指甲剪去，剁成小块。
3、锅中放水，放入浸泡好的鸡爪，姜片，葱段，倒入适量料酒。中火煮15分钟。
5、准备一个玻璃瓶，倒入超市买来的小米辣，用凉白开兑一下，放入一勺盐，一勺糖，最后放入鸡爪，盖上盖子，放入冰箱冷藏12小时即可食用。
