如何做油豆腐丸子炖鱼

1、主料：各种丸子、油豆腐200克、新鲜花鲢鱼一条辅料：植物油、盐、火锅底料和麻辣鱼底料、大葱一根、姜20克、香菜适量、辣皮子5个

3、把油豆腐和丸子解冻，这样好煮，大葱和姜洗净切段和片，香菜洗净，辣皮子泡泡

5、加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾，加腌制好的鱼块，用大火功能烧开以后，转小火煮一会入味。

7、加各种丸子和油豆腐，继续启动“火锅”程序里面的大火，很快汤汁煮沸腾以后，在小火慢慢炖鱼和油豆腐，让它们充分融合入味