1、将买回的蒜心去头去尾，切段备用
2、将肉切成片放入料酒稍微腌制一下
3、锅里烧油，放入白糖，烧化至起泡泡
4、放入肉片上色，翻炒
5、待颜色均匀后，放入蒜心翻炒
6、待蒜心和肉都熟透后，放入些许酱油调味即可，美味的蒜心炒肉就完成了。
