自制米酒的做法

1、酸奶米酒机可直接用机配容器。

3、淘洗糯米后，加入糯米重量1.2倍的水。

5、放凉到微温不烫手

7、再次用保鲜膜封好瓶口（有盖子再盖上盖子，没盖或盖不严的容器一定要用保鲜膜密！封！严！实！）放家中温温暖暖的地方，避免暴晒，也无需刻意避光。一切工作都结束了，只需静待几日，就坐享其成了

9、24小时细微变化，糯米粒贴着瓶子的接触面水更多了。瓶子中最上层的糯米比较明显。

11、72小时✨此时米团团应是处于🐳浮起来的状态。(图中笔者因每天都需品尝记录并且频繁的移动瓶子，并未呈现漂浮的状态。)仔细观察下面会有些小气泡产生，此时尝起来超级甜几乎无酒味，达到甜度顶峰。