1、准备主要原材料。
3、土豆去皮切滚刀块，香菇洗净切小朵，小米椒生姜切碎
5、炒锅中倒入，下小米椒姜丝炝出香味。
7、加入豆瓣酱，炒出红油。
9、焖煮6~7分钟，鸡腿肉7成熟的时候，下土豆，香菇块。
11、翻炒至青红椒断生时，加入精盐调味。
13、家常大盘鸡成品图
