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[直接法]北海道葡萄干吐司
2024-11-11 02:16:57
1、后由法将面团揉至完全阶段
2、基础发酵至2倍大
3、面团排气后分成三等份
4、分别擀卷后排入吐司盒放温暖湿润处进行二次发酵
5、发到八分满后,放入预热190度的烤箱,下层上下火40分钟
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