1、将软化的30g无盐黄油和糖粉、低筋面粉用手搓成粗颗粒。
3、无盐黄油40g加白砂糖、盐和水混合。
5、筛入低筋面粉，搅拌至表面光滑的面团。
7、面团稍晾凉后分次加入打散的鸡蛋搅拌均匀。
9、将面糊装入裱花袋，挤成大小一致的小圆团，圆团上面的尖角可以用沾水的手指按下去。
11、将切片的酥皮覆盖在泡芙面团上。
13、备凉的泡芙底部戳小孔挤入打发好的淡奶油。
