1、腐竹要提前3小时泡软。
3、热锅凉油，油热炒香花椒、八角、桂皮、后放辣椒（防止炒糊）炒香。
5、放入羊腩炒香。
7、20分钟后放入马蹄和萝卜。
9、加入泡好的腐竹，开锅转小火1个小时。盐要出锅前15分钟加入。
