1、 用适量食盐或者面粉反复揉搓，之后再用清水冲洗干净，放入沸水中煮一个小时左右，待猪大肠变软后捞出即可。
3、先对猪大肠进行焯水处理，加入食盐和碱反复揉搓，减少异味，然后用酸菜水清洗两遍，再用清水洗净，腥臭味就可以基本消除。
