1、选种搓壳，在选种上，要选择容易发芽的种子，选择干燥的容易脱壳的种子，这样比较容易发芽。
3、井水催芽。井水非常凉，使用井水浇香菜，这样香菜萌芽比较快。
5、室内低温催芽。可以把香菜籽种在花盆里面，然后放在室内的低温的地方，例如阴面阳台。
