土豆为什么要去皮才能做备料

1、土豆是蔬菜，是非常有营养的蔬菜，尤其适合孩子和老年人食用【土豆的肉质淀粉很多】，但土豆皮需要去掉。

3、土豆要去皮，有的是用去皮装置来去，有的是用刀来削，但沟槽的地方就需要将土豆切开后去泥土。

5、将刀放在沟槽处，右手握刀把，左手放在刀的顶边和右手共同向下使劲后，土豆就分成两半。