1、香芹去根，清洗干净，沥掉水分，刀挨刀切成碎。
2、选择三分肥七分瘦的猪肉，加上葱花姜末剁成肉馅。
4、芹菜碎分三次加入肉馅中，搅拌均匀，芹菜猪肉馅就做好了。
6、饺皮放在掌心，加入芹菜肉馅，用自己的手法两边捏紧，饺子全部包好。
