1、麻鸭洗净控干水分，加生姜末，盐，老抽（酱油），料酒腌半小时。
3、油入锅烧热后，将腌制过的鸭肉略微过遍油，待到鸭子肉颜色变深捞出。
5、加鸭子肉，桂皮，香料继续翻炒。
7、大火煮开后，开中火继续收汁。
9、美味的红烧鸭子出锅了。
