串台黑椒牛肉饼的做法

1、.打馅：剁碎牛肉、肥肉、胡椒粒、葱肉，所有辅料拌在一起，用手拿起来往容器摔打，至起胶，然后把2两水分两次拌入牛肉馅即可，放进冰柜30分钟

2、开皮：把8两面粉，5两水拌在一起，然后搓均匀

3、成品：把面粉团分成适当的大少，推开，然后包牛肉馅即可，注意要把接口捏紧

4、烹调：开中火，在平底锅放入适当的油，半煎炸至熟