1、把猪肉去皮，切成块放入绞肉机中打成肉末，或者直接剁成肉末，倒入生抽，耗油，料酒一起抓匀腌10分钟。
3、热锅下油，放生姜，大蒜煸香，再倒入肉末翻炒上色。铲到锅的一边。
5、把蒜苔和肉末一起混合翻炒均匀，再炒几下就可以出锅啦，下饭开胃菜。
