1、查看是否带有“p”的标示。一般带有标示的蛋就是无菌蛋，可做溏心蛋，是经过严格筛选的，购买时注意查看。
3、营养价值高，少腥味。可以从鸡蛋的口感判断是否为无菌蛋。生吃无菌蛋不会有很浓的腥味。营养价值也要高很多。
