樱桃酒黑森林蛋糕

1、分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入40g白砂糖，用打蛋器轻轻搅拌均匀，不须打发，在蛋黄中再加入牛奶和色拉油搅拌均匀

3、挤几滴柠檬汁滴入蛋清中，这样蛋清会更容易打发，蛋清搅打至粗泡时加入20g白蹩挠雅跸砂糖，继续打至蛋白蓬发变白，盼源通沣泡泡变细时再加入20g白砂糖，将蛋白打至打蛋器挑起时可以呈现一个弯曲的尖角时，再加入20g白砂糖并继续搅打

5、蛋糕糊倒入涂过油或者是用锡纸包好的蛋糕糊中，在桌上震动两三下，排出大气泡，烤箱预热至160摄氏度，把蛋糕模放入中下层，上下火烤60分钟左右

7、l幕契箔熔淡奶油加入50g白砂糖、柠檬皮屑、半个柠檬汁、香草籽，打发，倒出在碗里半罐酒渍黑樱桃，留5个完整的，把碗里其余的樱桃切碎，也可以根据自己的口味增加樱桃数量

9、黑巧克力用刮刀刮成巧克力屑，均匀的将巧克力屑撒在蛋糕表面，将剩余的淡奶油放入装有花嘴的裱花袋，在蛋糕上均匀地挤上5朵奶油花