鸡胗大白菜怎么做

1、首先备齐所有的食材。把鸡胗的杂质去掉后洗净，用刀改花刀。

2、把改好刀的鸡胗，放入一个大一点的容器里，加入5克生抽和2克盐，料酒和淀粉，把鸡胗和调料混合拌匀后腌制10分钟。

5、另起油锅，倒入剩下的15克花生油烧热，倒入大白菜。大火快速翻炒后，加入剩下的5克生抽调味调色。

6、盖上锅盖大火烧开。看见大白菜断生变软的时候。这个时候加入剩下的2克盐调味。再加入鸡精增加口感。