1、起锅烧油，油温控制在8成热，下入西红柿丁，将西红柿翻炒出汤汁。
3、锅中直接加入开水。
5、大火把豆腐煮熟，加入盐、味精、鸡精、老抽进行调味。
7、最后锅中打入鸡蛋，撒上葱花、香菜，鸡蛋豆腐羹就做好了。
