1、腊肉事先洗净，蒸熟，青笋去皮。
3、锅烧热，放极少量的油，够润锅就行，把腊肉放入煸出腊香味，同时肥肉部分晰出油脂后，盛出备用。
5、放入青笋炒至断生。
7、一点点的生抽与蚝油。
9、翻炒均匀，即可出锅。
