1、鸡三角软骨清洗干净，放入开水中，焯熟，捞出，切碎。
3、鸡胸肉清洗干净，切块。
5、香葱切碎。
7、分成25g/个，揉圆，放在烤盘上。
9、味淋、生抽、清酒、白糖和清水倒入锅内，大火，煮沸。
11、生菜盛盘，放入温泉蛋，铺上鸡肉丸。
