在家也能制作的热狗面包
1、除黄油跟盐以外,所有材料2档混合成团,调整干湿度,转4档6-7分钟,至粗膜状态。(天气热要用冷藏液体外加冰袋哦)

3、26-28度发至2-2.5倍大,戳洞不塌陷不回缩。

5、33度湿度80%,发至手指轻按会缓慢回弹。

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1、除黄油跟盐以外,所有材料2档混合成团,调整干湿度,转4档6-7分钟,至粗膜状态。(天气热要用冷藏液体外加冰袋哦)
3、26-28度发至2-2.5倍大,戳洞不塌陷不回缩。
5、33度湿度80%,发至手指轻按会缓慢回弹。