1、胡萝卜、青椒切丝(洋葱可有可无)，鸡蛋打散，姜蒜切片。
3、葱姜蒜爆香，倒入胡萝卜翻炒，多炒一会猾诮沓靥(胡萝卜素是脂溶性维生素，油炒可以使营养更好吸收)，倒入青椒，翻炒几下。
5、加入生抽和食盐，翻炒搅拌均匀。
