1、菠菜清洗干净备用。最好选这种人家地里种的小菠菜，而不是大棚种植的大菠菜！不一样的哦！
3、干净无水锅，倒入玉米油，开大火将油烧热，下姜片爆香。倒入菠菜，快速翻炒。
5、炒到菠菜几乎完全变软，加鸡精，翻炒均匀，提鲜。
