1、将蟹处理好，洗干净。
3、然后蘸上生粉。
4、锅里热油，然后放入锅里炸到颜色变红捞出。
5、油倒出来然后把葱姜蒜、花椒、麻椒放锅中炒香。
7、加入生抽、蚝油、豆瓣酱、糖翻炒均匀。
9、烧开以后把蟹壳摆在螃蟹上，然后盖上盖子炖3分钟出盘，撒上小米辣和小青葱即可。
