西北风味菜土豆炖羊肉

1、羊肉洗净控水，土豆刮皮，洋葱去掉老皮

3、姜去皮切丝，干辣椒切段

5、将切好的羊肉放入翻炒，使之受热均匀

7、将一小碗老黄酒约60克放入

9、最后加入适量的水，改小火盖上锅盖子焖炖

11、炖至5成熟时将土豆块放入

13、待土豆也炖熟了的时候

15、大火翻炒几下洋葱断生就可以出锅了。