1、买回或自己发的豆芽洗净及买回的河粉洗净凉干水备用。
2、鸡蛋根据人口准备，然后打散备用。
4、热锅油装洗好的绿豆芽倒入锅中炒5分钟，然后将河粉倒入翻炒3分钟。
5、最后加入盐及酱油翻炒均匀倒入炒好的鸡蛋混合炒2分钟即可。
