1、先用剪刀把虾枪剪去
2、虾包清除
3、挑去虾线。
4、看剪的很干净喽
5、洗干净晾干水份后，放少许盐和料酒腌5分钟
6、准备小料（葱，姜，蒜，花椒，干辣椒）
7、把所有的小料都处理好
8、热锅冷油，把虾放入煎
9、两面都煎金黄
10、然后把虾肉推到一边，锅子稍稍侧向一边，让油流过来，然后把花椒和干辣椒放入煸香
11、煸香花椒和辣椒后，把其他的小料全部放入炒香
12、然后放入适量的生抽和蚝油调鲜，炒匀出锅
