1、蒸鱼豉油、生抽、辣椒酱、芝麻油、白胡椒粉、料酒适量加一块调汁备用；
2、排骨加蒸鱼豉油，姜片，拌匀腌制20分钟;
4、锅中放油，排骨略煎，倒入调好的汁，放姜片跟蒜瓣，加清水没过排骨大火煮开，续煮10分钟;
