1、首先把芥兰叶摘下来，然后芥兰梗去皮，切成长片。
4、再开火下油，放蒜米进去爆香，鸡胗下锅。
5、翻炒至变色，然后洒少量的水进去，盖上盖子用小火焗。
6、焗3分钟左右，然后打开，芥兰回锅，混合鸡胗爆炒30秒左右就可以出锅了。
