1、骨头汆水，加一勺花雕去腥，捞起骨架备用
3、放二勺豆瓣酱加一点点水，不然豆瓣酱容易有糊味
5、一点老抽。三勺生抽，烧开~
7、孩子吃得清淡，夹二块给她。大人的转锅大火收汁，把汤汁收进骨头里，看电视随时捞二块啃。
