1、 汤：胡萝卜切大块和蚝菇少许油爆香。半个洋葱和一段生姜用明火正反面各烤5分钟，洗去黑色灰烬。备用。
3、 把2和1一起倒锅里加水大火沸转中火炖煮半小时以上，加盐调味。把食材过滤掉，只用汤。
5、 香草盘：洋葱丝，小葱碎，红绿小尖椒，小酸桔切块，一大捧豆芽，一大把泰国罗勒和芫荽叶
